鮭魚以及和牛餐盤

前兩天宅妞水壺洗完忘記幫他放書包，送他到學校後才想到忘記帶水壺，在門口有跟他說，「你要跟老師說今天忘記帶水壺唷！」，學校會有備用的杯子可以讓他們喝水，所以是不太需要擔心，放學時接到他就跟他說，「你今天在學校有喝水嗎？」，他看著我說，「老師有給我銀色的杯子裝水。」，我「對不起今天媽媽忘記把水壺放進書包了。」然後，他一隻手突然搭在我肩膀上說「媽媽沒關係，下次要記得。」，有時候小孩的反應真的很可愛。

碎唸完回到餐桌吧，前兩天晚上又煮了不同主菜的料理，想說用餐盤的形式上菜，配菜有最近超愛的涼拌昆布黃瓜、洋蔥炒野菇、奶油白菜，我跟宅妞吃醬烤鮭魚，先生吃和牛沙朗牛排加點蒜末給他，日本和牛的油脂真的是蠻猛的，平時煎牛排會放油，煎和牛牛排我直接熱鍋就下牛排了，煎完果然油爆多，牛排取出後，煎出來的牛油就拿來炒蒜末，物盡其用！


表面當然也要煎到赤赤才好吃～

結果先生吃這盤沒配飯就飽了。

我的鮭魚也不遑多讓啊～！

醬烤鮭魚

材料：

鮭魚 一片

醃料：

鰹魚醬油 1大匙

白胡椒 適量

做法：

鮭魚切塊後放入醃料醃漬30分鐘。
烤箱用180度C預熱後，將鮭魚放入，烤15分鐘即可（中間可打開烤箱翻面）。