麻辣起士球 Mini Mozzarella with spicy chili oil

2月在德國超市買到的一款Tapas是Mini mozzarella搭上辣油，吃起來不辣又沒什麼味道，所以回台灣後一直很想幫它來個加強款，今天用了愛之味的麻辣醬跟冷壓初榨橄欖油，還有油漬小蕃茄一起搭配，整個吃起來滋味棒多了，多了麻香層次更豐富，再加上還有油漬小番茄的酸度，搭酒真的是有夠讚！
說到麻辣醬，這款麻辣醬真的很久沒買了，它可是我在澳洲的回憶啊，起因是二姊那時候帶了一罐給我，沒想到很好吃，只要是想吃亞洲料理來上一匙，拌飯拌麵加入料理都很好用，反而回到台灣後就沒有買過了（狂笑），果然得不到的東西真的比較珍貴啊～！
Mini mozzarella我是在好市多買的，油漬小番茄可以自己做，有些超市的異國料理區也可買到，做完，搭配蘇打餅乾最讚了！就醬。

麻辣起士球

材料：
Mini Mozzarella 9顆

麻辣醬 2茶匙
橄欖油 約1大匙

油漬小番茄 3顆

作法：
將所有材料放在一起即可。

備註：我通常都現吃不會剩，所以起士可以抓可以吃完的量。
辣油有剩的話，還是可以繼續放進起士醃漬一下，但還是趁早食用完畢比較安全。