馬鈴薯烘蛋、番茄黃瓜沙拉、烤雞胸

天天煮真的是會不知道要煮什麼（苦笑），平日只要簡單弄自己的午餐，一家三口的晚餐，還算簡單，假日就要煮三餐了，真的是好累，覺得才剛吃完休息一下又要開始備料。
假日晚餐來點我喜歡的好了（嘻嘻嘻嘻嘻），先來個馬鈴薯烘蛋，為了宅妞就不放洋蔥了，把一顆馬鈴薯削皮後切薄片，放進充滿橄欖油的鐵鍋中煎一下，倒入蛋液，放上新鮮的Mozzarella Cheese，煎個3分鐘，放到烤箱烤個20分鐘，起鍋放上甜羅勒，漂亮好吃！

再來個烤雞胸片，雞胸片是好市多買的雞胸肉片，烤之前放點橄欖油、香料鹽、香料醃漬一下，放到烤箱烤熟即可。
另外是番茄黃瓜沙拉，番茄切塊、黃瓜拍一下先用鹽抓醃一下，清洗表面鹽分，再跟番茄集合，來點香菜末、酸柑醋、橄欖油、香料鹽，完成。

再來蒜味吐司，用了我喜歡的那款雜糧吐司，淋上大蒜橄欖油烤一下就好啦！
每道都算是簡單，但是搭配起來還不錯。

很美呢！

做烘蛋就是要用大量的橄欖油才好吃啊～！
這邊用的是西班牙特級橄欖油。

懶得自己做大蒜奶油醬，偷懶用大蒜橄欖油淋上去烤一下，也很有蒜香唷，而且是橄欖油更沒有負擔。

這道也很好吃，有點中西融合，身為芫荽控，一定要來一點。
沒有用檸檬汁，用酸柑醋代替，好吃。

雞胸薄片比較刨，用水煮或煎的會比較好吃，用烤的會稍乾一點點。

好吃完食！