Truffle Hill 松露調味品

這是換新標籤的Truffle Hill 商品唷！


松露是超級美好的存在啊，在料理中加一點點就可以變化更棒的層次，松露有迷人特殊的香氣，令人沈醉在其中，太太接觸過一些松露產品，蠻多味道不是很淡就是太人工，太太發現一款來自澳洲的Truffle Hill 松露品牌，而且他們還是全世界最大的黑松露供應商，這代表什麼，代表品質一定是好的啊，而且每款商品的松露碎片都很多，是存在感很強但是又不會太過於濃烈的產品，也有很多米其林餐廳主廚推薦使用！

Truffle Hill 有蠻多品項的，像太太最愛最愛的就是松露橄欖油、松露日式沾醬，松露橄欖油中的松露佔有比例真的不少，用一點點就有松露味，完全可以讓料理增加那松露獨特的香氣，但又不會過濃，而松露日式沾醬更是超級優質的存在，原來日式口味跟松露是這麼搭，不管是做炊飯、當醬油用都很適合，當然也可以當作沾醬使用，沾水煮蝦或蔬菜都可以，另外也還有很多松露產品，分別有松露辣醬、松露蜂蜜、松露芥末醬、松露蛋黃醬以及松露海鹽。

松露辣醬太太也很愛使用，它的辣是比較美式的那種帶酸的那種辣，搭上松露味很搭，太太最愛用的時候就是搭配美式炒蛋，炒的滑嫩的美式炒蛋加上松露辣醬真的很好吃，或者是義大利麵、燉飯也可以加上一些松露辣醬都非常搭！

松露蜂蜜，這個搭配真的太有趣了，沒想到蜂蜜跟松露是搭的耶，太太會在香草冰淇淋上淋上一點松露蜂蜜，完全讓冰淇淋層次更好，轉換成另一種風味，也可以用於鬆餅、甜點上，基本上蜂蜜平時可以做的松露蜂蜜都做得到唷！

松露芥末醬，這個搭配也超級有趣啊，而且他們的芥末醬調得很好，不會過嗆，再搭上松露完全毫無違和，不會有松露搶過頭或芥末搶過頭的狀態，太太喜歡用在三明治上，或者是做蛋沙拉也很適合唷！

松露蛋黃醬，可以想像它是有松露味的美乃滋，所以在使用上也很多，太太有做了魔鬼蛋，就是用蛋黃跟松露蛋黃醬攪拌在一起再擠回蛋白中，是很好吃的開胃小點，也是非常實用的一款商品！

松露海鹽當然就是可以做任何料理中使用，海鹽還是片狀的那種，澳洲的海研太太原本就很常使用，有松露味的海鹽當然可以用於以上料理中搭配一起使用唷！

話不多說，趕快來看看照片吧！
松露家族～
太太首推必買前三名：松露橄欖油、松露日式沾醬跟松露海鹽。
這三款都是完全可以不動腦筋用的商品～


先來介紹一下松露日式沾醬，百搭款啊！
它的口味偏日式，也就是又點帶甜、柴魚風味的醬油，走甘甜路線，加上松露的香味真的迷死人，完全是太太的愛用款！
太太做抄手也加了一點松露日式沾醬，非常搭！

說到日式，當然洋蔥炒牛肉這種可以做牛丼的也可以用松露日式沾醬，而且有松露味整個香氣大升級啊！

加上豆腐版的也超級好吃，這道真的很常做。

炒綜合菇當然也要來一點松露日式沾醬，也用了松露橄欖油一起炒！香上加香！

松露日式沾醬照片真的很多XDD
做炊飯當然也可以用啦，炊飯做好再淋上去！

炊飯真的是最常用松露日式沾醬了XDD

鮭魚切塊用松露日式沾醬醃漬一下煎也很好吃！

松露橄欖油，當然也是百搭款，瓶子裡的松露很多！
有沒有很扯，這個松露量真的是爆多！

炒很多東西都可以用啊，菇類必用！

最近發現馬鈴薯泥用也超適合！

馬鈴薯泥以前都要用奶油、鮮奶油或牛奶，這次做只有松露橄欖油加上松露海鹽，超好吃！
一樣非常綿密，盛盤後可以再淋上一點松露橄欖油，香爆！
有買松露橄欖油的人一定要試試看只用松露橄欖油做的馬鈴薯泥，超級好吃！

做松露燉飯也不能錯過用松露橄欖油的時機啊！


菌菇筆管麵當然也要用松露橄欖油跟松露海鹽囉！

烤蔬菜也可以用！

生食級干貝在表面刻花，炙燒一下淋上松露橄欖油加上松露海鹽，超級美味！

氣炸薯條也可以刷上一點松露橄欖油唷！
當然也要撒一點松露海鹽。

各種生菜上太太都很習慣淋上松露橄欖油跟松露海鹽。


松露辣醬！這個也算是百搭，辣醬當然就是隨心所欲加在任何料理上都可以！
松露量真的很多！

太太最愛放在炒蛋上了！
上面的生菜也有淋上松露橄欖油跟松露海鹽。


青菜燙好，淋點橄欖油、松露辣醬跟松露日式沾醬也很美味！

義大利麵也可以加唷！
而且我是跟白醬一起做，變成粉紅醬，盛盤後又淋上一點松露辣醬，好吃！

松露辣醬加上美乃滋或松露蛋黃醬當生菜淋醬也很好吃唷！愛用款！

松露蛋黃醬，基本上可以想像成有點像美乃滋，可以做三明治等。
也是滿滿的松露！


拿來做魔鬼蛋也很好吃！

生菜好朋友！

漢堡包上下各加一點松露芥末醬以及蛋黃醬，當然也要來一點辣椒胡椒來提香氣～

烤好的雞翅（類似氣炸），沾上松露蛋黃醬加松露辣醬超好吃！


口味完全大升級！
雞翅用了草本香料、墨西哥香料、番茄醬等醃漬。

最愛最愛用的松露日式沾醬拿來做高湯蛋捲也好好吃啊（尖叫）

這次捲得不錯唷！

松露日式沾醬真的有夠百搭，必買！

松露芥末醬也好用，三明治、漢堡必備品！

太太做了蛋沙拉，蛋沙拉就是用了松露芥末醬以及松露蛋黃醬。

松露讓蛋沙拉完全更佳美味！

做開放式三明治也可以拿松露芥末跟松露蛋黃醬抹在麵包上。
真的好吃啊！

簡單用水煮蛋、酪梨、小番茄放一點松露芥末跟蛋黃醬攪拌一下，再撒上黑胡椒就超級美味！

松露海鹽是片狀的，看起來就很好吃（狂笑）。

而且是真的有松露味唷！

馬鈴薯泥也用得到！基本上鹽也是百搭款！



冰淇淋淋上松露橄欖油加松露海鹽也很棒！


松露橄欖油加上海鹽也可以煎牛排很好吃唷！



松露蜂蜜完全有出乎我意料中的好吃啊！
一樣式份量感很重的松露！

冰淇淋淋一點超好吃！
尤其蜂蜜遇到冰會有點凝固好好吃！

有買松露蜂蜜的話真的要試試看搭冰淇淋啊！

這次松露產品真的每款都好推啊！
真的是有用過才知道它的好！

陸續又一直用XDD
這個烤雞屁，用了松露辣醬跟松露蛋黃醬當醬汁超好吃！

松露橄欖油跟松露海鹽是生菜好朋友！

松露橄欖油跟松露海鹽，生菜好朋友。

簡單的義大利麵用松露橄欖油跟松露海鹽調味，加一點黑胡椒跟起士就超完美了！

生菜一樣用到松露橄欖油跟松露海鹽唷！

好吃清爽的芥蘭松露天使細麵也用到松露橄欖油跟松露海鹽

2026Truffle Hill 新包裝

內容物其實是一樣，新包裝看起來更清爽的感覺～

初次入手可以參考胖豬跟松露辣醬。
很百搭好吃唷！

各式松露調味醬以及松露橄欖油也是很百搭方便的唷！

像我自己很喜歡松露海鹽、松露抹醬跟蛋黃醬，都是很好使用的，橄欖油也是。

像做開放式三明治，左邊的就是用了松露蛋沙拉，水煮蛋加上松露蛋黃醬、松露抹醬攪拌攪拌就可以，放在麵包上，來點帕馬森，再點綴一些（大量）松露抹醬，整個超級好吃好高級的味道！

溫泉蛋可以用松露日式沾醬加上等比例飲用水當成醬汁，超好吃，增加松露味整個變超高級的！

做冷麵也好好吃，麵條煮好後泡一下冰水，放到碗中，淋上跟溫泉蛋一樣的松露日式沾醬以及飲用水一比一，就超好吃，夏天晚上這樣吃真的是太幸福了。

豬里肌用松露日式沾醬以及松露蜂蜜醃漬，甜甜鹹鹹的煎起來做三明治超好吃！

培根蕈菇百合花麵，這道超好吃，我原本就很喜歡百合麵，跟白醬很搭，這盤有宅培根煙燻的香氣，起鍋前還有放入大量的帕馬森攪拌均勻，起鍋淋上一點松露辣醬再來一點帕馬森，整個超好吃啊，好喜歡！

百合花麵介紹可到這邊：https://msninitsai.blogspot.com/2026/03/bella-italia-cosi-come.html