身為義大利麵愛好者,對於義大利麵麵條是很捨得花錢吃比較好吃的,要怎麼說比較好吃的呢?第一當然是用杜蘭小麥粉製作的,Q彈有嚼勁,第二銅製模具製作,表面會保留比較粗糙,可以讓醬汁比較好吸附在表面,第三低溫乾燥保留小麥香氣以及耐煮保水性佳等。
遵循以上,市面上有些好買的品牌真的很好吃,最近也吃到這款義大利製造進口的義大利麵Bella Italia也很不錯,而且有超多款式,主要分成三大款,紙管裝四款:直麵、管麵、貝殼麵、筆管麵;袋裝寬麵有兩款:松露蛋寬麵以及羅勒寬麵;以及各式形狀袋裝麵:大管狀麵、蕾絲花束義大利麵(百合花麵)、六色愛心麵、五色螺旋麵(蜂巢麵)、綜合麵,款式真的應有盡有~!
以下是他們的特色!
100% 義大利小麥製成:選用高品質的義大利在地小麥,確保正宗的口感與香氣。
青銅模具壓制(Bronze Drawn):使用傳統的青銅模具擠壓成型,使麵體表面較為粗糙,能更好地吸附醬汁。
低溫乾燥工法:採低溫緩慢乾燥,保留了小麥的營養價值與天然風味。
工藝與傳統:該品牌傳承自上世紀初的工匠技術,強調「像義大利奶奶手工製作」般的感官體驗。
豐富的種類:除了常見的直麵、筆管麵、寬麵外,還有許多獨具特色的造型,心形麵、蕾絲花束麵(百合花麵)等,非常適合裝點餐桌。
另外還有Cosi Com'è 番茄系列,以生產純天然、無防腐劑的優質 Datterino(達特里諾)小番茄聞名。特色為保留整顆番茄的鮮甜與完整度、果皮薄、甜度高且酸度低,特別是黃色番茄品種風味鮮甜且不具刺激性。
優質品種: 選用優質的紅或黃色 Datterino 番茄,通常保留果皮,浸泡在自己的番茄汁中。
天然健康: 堅持無添加、無防腐劑、非基改 (Non-GMO),完整保留地中海陽光曝曬後的風味。
低酸高甜: 尤其是黃色品種,酸度低,風味平衡,適合對酸度敏感的消費者。
多樣化應用: 非常適合搭配義大利麵、燉煮料理、披薩,甚至直接做為餐前小點心。
來看看介紹吧!
從左邊依序是管麵、貝殼麵、筆管麵以及直麵。

袋裝寬麵:左邊是松露蛋寬麵,右邊是羅勒寬麵。

大管狀麵(大水管麵)、蕾絲花束麵(百合花麵)。

左邊-六色愛心麵、中間-綜合麵、右邊-五色螺旋麵(蜂巢麵)。

真的很多款式!

因為麵款真的太多我就不按照順序介紹啦!
這款式大管狀麵(大水管麵),我自己比較常做焗烤,就把餡料放進煮好的大水管中,蓋上一層白醬跟起士去焗烤,真的很好吃,當然搭配肉醬也很好吃,照片就是搭配肉醬!

搭配白醬跟培根也很好吃。

愛心麵則是宅妞的最愛,因為是愛心(狂笑)。

顏色都是天然食材的顏色。

簡單煮個白醬搭配起士就很好吃!

螺旋麵(蜂巢麵)我也很喜歡,口感超級棒,超級彈牙這款造型沾附醬汁也很厲害!這次是用茄汁,一樣搭配帕馬森起士。

很喜歡這天的晚餐。


管裝的貝殼麵,這次我做湯的義大利麵,小小的當湯料很好吃,簡單好吃的晚餐。

這款蕾絲花束麵(百合花麵)我也很喜歡,邊邊有緞帶狀一樣是很好吸附醬汁的款唷!這次做番茄口味,搭配Cosi Com'è 番茄,很好吃唷!

直麵當然就是做什麼都好吃,最喜歡的應該就是用橄欖油跟大蒜做的蒜炒義大利麵!

還有先生喜歡的清炒海鮮麵。

茄汁一定也要來一下。

管麵我自己是最喜歡搭配白醬了。

看似很胡鬧的綜合麵,但實際煮起來是還蠻好吃的每口都有驚喜(笑)。

真的有超多款。

起士口味的麵。

搭配培根的綜合麵。

松露蛋寬麵,麵體真的有淡淡的松露味,所以搭配了蕈菇等,還有一點白醬,給予最搭的組合。

羅勒寬麵也很不錯唷,一樣有著淡淡的羅勒香氣。
這個我是搭配牡蠣跟蛋黃,超級濃郁好吃啊~


筆管麵也是我愛的款啊,很常拿來做焗烤,當然炒各種醬也都很好吃!
遵循以上,市面上有些好買的品牌真的很好吃,最近也吃到這款義大利製造進口的義大利麵Bella Italia也很不錯,而且有超多款式,主要分成三大款,紙管裝四款:直麵、管麵、貝殼麵、筆管麵;袋裝寬麵有兩款:松露蛋寬麵以及羅勒寬麵;以及各式形狀袋裝麵:大管狀麵、蕾絲花束義大利麵(百合花麵)、六色愛心麵、五色螺旋麵(蜂巢麵)、綜合麵,款式真的應有盡有~!
以下是他們的特色!
100% 義大利小麥製成:選用高品質的義大利在地小麥,確保正宗的口感與香氣。
青銅模具壓制(Bronze Drawn):使用傳統的青銅模具擠壓成型,使麵體表面較為粗糙,能更好地吸附醬汁。
低溫乾燥工法:採低溫緩慢乾燥,保留了小麥的營養價值與天然風味。
工藝與傳統:該品牌傳承自上世紀初的工匠技術,強調「像義大利奶奶手工製作」般的感官體驗。
豐富的種類:除了常見的直麵、筆管麵、寬麵外,還有許多獨具特色的造型,心形麵、蕾絲花束麵(百合花麵)等,非常適合裝點餐桌。
另外還有Cosi Com'è 番茄系列,以生產純天然、無防腐劑的優質 Datterino(達特里諾)小番茄聞名。特色為保留整顆番茄的鮮甜與完整度、果皮薄、甜度高且酸度低,特別是黃色番茄品種風味鮮甜且不具刺激性。
優質品種: 選用優質的紅或黃色 Datterino 番茄,通常保留果皮,浸泡在自己的番茄汁中。
天然健康: 堅持無添加、無防腐劑、非基改 (Non-GMO),完整保留地中海陽光曝曬後的風味。
低酸高甜: 尤其是黃色品種,酸度低,風味平衡,適合對酸度敏感的消費者。
多樣化應用: 非常適合搭配義大利麵、燉煮料理、披薩,甚至直接做為餐前小點心。
來看看介紹吧!
從左邊依序是管麵、貝殼麵、筆管麵以及直麵。

袋裝寬麵:左邊是松露蛋寬麵,右邊是羅勒寬麵。

大管狀麵(大水管麵)、蕾絲花束麵(百合花麵)。

左邊-六色愛心麵、中間-綜合麵、右邊-五色螺旋麵(蜂巢麵)。

真的很多款式!

因為麵款真的太多我就不按照順序介紹啦!
這款式大管狀麵(大水管麵),我自己比較常做焗烤,就把餡料放進煮好的大水管中,蓋上一層白醬跟起士去焗烤,真的很好吃,當然搭配肉醬也很好吃,照片就是搭配肉醬!

搭配白醬跟培根也很好吃。

愛心麵則是宅妞的最愛,因為是愛心(狂笑)。

顏色都是天然食材的顏色。

簡單煮個白醬搭配起士就很好吃!

螺旋麵(蜂巢麵)我也很喜歡,口感超級棒,超級彈牙這款造型沾附醬汁也很厲害!這次是用茄汁,一樣搭配帕馬森起士。

很喜歡這天的晚餐。


管裝的貝殼麵,這次我做湯的義大利麵,小小的當湯料很好吃,簡單好吃的晚餐。

這款蕾絲花束麵(百合花麵)我也很喜歡,邊邊有緞帶狀一樣是很好吸附醬汁的款唷!這次做番茄口味,搭配Cosi Com'è 番茄,很好吃唷!

直麵當然就是做什麼都好吃,最喜歡的應該就是用橄欖油跟大蒜做的蒜炒義大利麵!

還有先生喜歡的清炒海鮮麵。

茄汁一定也要來一下。
管麵我自己是最喜歡搭配白醬了。

看似很胡鬧的綜合麵,但實際煮起來是還蠻好吃的每口都有驚喜(笑)。

真的有超多款。

起士口味的麵。

搭配培根的綜合麵。

松露蛋寬麵,麵體真的有淡淡的松露味,所以搭配了蕈菇等,還有一點白醬,給予最搭的組合。

羅勒寬麵也很不錯唷,一樣有著淡淡的羅勒香氣。
這個我是搭配牡蠣跟蛋黃,超級濃郁好吃啊~


筆管麵也是我愛的款啊,很常拿來做焗烤,當然炒各種醬也都很好吃!




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