蕈菇起士波浪麵

感覺又好一陣子沒有吃義大利麵了，昨晚宅妞嚷嚷吵著說今天晚餐要吃白醬的義大利麵，嗯，好啊，那就繼續來煮MAFALDINE波浪麵吧，白醬容易膩，配料炒個最近喜歡吃的鮑魚菇，當然最後還有大量的帕米吉阿諾，再現磨一點黑胡椒可以中和白醬的膩感，好好吃啊！

蕈菇起士波浪麵（2大1小份量）

材料：
波浪麵 210g

鮑魚菇 1袋（約120g）

橄欖油 1大匙

草本鹽 適量

黑胡椒 適量

帕米吉阿諾（帕馬森） 適量

鮮奶 1杯

作法：
鮑魚菇用手撕開。
波浪麵依包裝指示放進有鹽的滾水中煮好撈起備用。（可減少一分鐘左右的時間）

鍋中放入鮑魚菇先乾煎，放入橄欖油繼續煎。

放入草本鹽調味，放入波浪麵、少許煮麵水以及鮮奶，攪拌均勻。
稍微炒至收汁熄火，刨入帕米吉阿諾以及放入現磨黑胡椒攪拌均勻即可盛盤。
最後再刨入帕米吉阿諾就好囉！