培根生菜盤

三月剩幾天就要結束了，其中十天腳受傷做復健沒有跑步，這個月很難達成月跑200K了，看一下跑步的app，發現去年三月也有停一段時間沒跑，後來想到好像是左腳腳踝受傷，這次是右腳，怎麼每年三月都剛好會受傷（苦笑），休息幾天也好，沒有跑步以為時間變多，但時間只是轉移去診所做復健，後面幾天腳恢復的不錯就騎ubike去，回程也騎ubike，不能跑步騎個車也好，尤其我都挑電輔車（挑眉）；恢復跑步覺得身體很輕鬆，果然還是有流汗身體才覺得舒服，這幾天又恢復吃培根啦，尤其昨天看到小林煎培根，看得我自己也好想吃，馬上來個培根生菜盤，偷偷說目前培根有少量上架中，要趕快訂不然又會缺貨啦，最新力作的山清-乾式熟成鴨胸也是少量上架，可以一起帶啊啊啊啊啊啊～

這個生菜盤，按照慣例一樣用了兩種生菜，搭配小番茄，放一點核桃，淋上最近的新歡柚子醋（味滋康），天氣熱非常適合超解膩！宅培根用厚切切條狀煎，煎好取出利用培根的油來煎蛋，放上一點Sour Cream，最近很常用，因為開了就要趕快用完啊（無誤），培根沾一點Sour Cream吃也好好吃，再來就是兩片麵包啦，好久沒做麵包了，自從二月初做女兒的慶生餅乾後就好懶得開烤箱，一個月過去了，應該是可以重回簡單烘焙啦！

麵包是家樂福買的法國小麥胚芽核桃，還蠻好吃的，麵包體偏軟，口腔上顎友善款。

宅培根這條比較肥一點，肥肉的部分有切丁先冰冷凍，過幾天可以做Carbonara，這邊是偏瘦一點的，直切切條狀煎。
雞蛋就等煎好的鍋，直接下～

兩種生菜通常我都會買一個奶油萵苣，因為柔軟好吃，另一種就不一定了，可能看那包比較新鮮就會買，通常優先都會選這個綠火焰，好吃清脆，配色也很美。