今天做了漢堡排!
用了一小塊牛肩肉用食物處理機攪成絞肉,攪完想了一下做成漢堡排好了!雖然冰箱沒有豬肉可以一起攪,不過純牛肉味道也蠻不錯的哦。
用了一小塊牛肩肉用食物處理機攪成絞肉,攪完想了一下做成漢堡排好了!雖然冰箱沒有豬肉可以一起攪,不過純牛肉味道也蠻不錯的哦。
作法:
漢堡排-
在盆中放入牛絞肉、一顆雞蛋、洋蔥末、少許鹽以及黑胡椒攪拌,摔摔摔,捏成圓圓扁扁的形狀備用。
在鍋中放入少許的油,放入漢堡排雙面煎熟就好囉。
醬汁-因為沒什麼時間,所以快速處理,用一大匙的紅醬(或者是番茄醬也可以)、一大匙的李派林烏斯特醬,少許的黑胡椒,煮至醬汁變濃稠即可。
備註:漢堡排的部分,因為家裡沒有麵包粉就沒有加了,家裡有麵包粉可以加少許麵包粉一起攪拌哦。
漢堡排-
在盆中放入牛絞肉、一顆雞蛋、洋蔥末、少許鹽以及黑胡椒攪拌,摔摔摔,捏成圓圓扁扁的形狀備用。
在鍋中放入少許的油,放入漢堡排雙面煎熟就好囉。
醬汁-因為沒什麼時間,所以快速處理,用一大匙的紅醬(或者是番茄醬也可以)、一大匙的李派林烏斯特醬,少許的黑胡椒,煮至醬汁變濃稠即可。
備註:漢堡排的部分,因為家裡沒有麵包粉就沒有加了,家裡有麵包粉可以加少許麵包粉一起攪拌哦。
配菜部分-
生菜洗淨切絲即可盛盤,鴻禧菇剝成一枝一枝之後放進油鍋加鹽炒熟即可。
生菜洗淨切絲即可盛盤,鴻禧菇剝成一枝一枝之後放進油鍋加鹽炒熟即可。
太陽蛋-
在鍋中開小火放入少許油,將雞蛋放入成型後,加一點點的水,小火蓋蓋子悶煮一下就會有完美的太陽蛋囉!
在鍋中開小火放入少許油,將雞蛋放入成型後,加一點點的水,小火蓋蓋子悶煮一下就會有完美的太陽蛋囉!
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