今天傍晚因為去採買,所以晚餐很晚吃,都已經快要宵夜時間了才有時間整理食譜~!
今天把冰箱最後兩片雞胸肉拿出來料理,想來想去不知道要煮什麼,最後想到了,那來個沙茶料理吧!沙茶味道比較重,所以太太選擇西洋芹來搭配雞肉,增添一點清爽的感覺。
另外沒有太多時間備菜,就來盤生菜吧~
今天把冰箱最後兩片雞胸肉拿出來料理,想來想去不知道要煮什麼,最後想到了,那來個沙茶料理吧!沙茶味道比較重,所以太太選擇西洋芹來搭配雞肉,增添一點清爽的感覺。
另外沒有太多時間備菜,就來盤生菜吧~
作法:
沙茶西芹炒雞肉-
兩塊雞胸肉切薄片放入少許太白粉以及沙茶抓醃半小時左右。西芹去除粗纖維切段,鴻禧菇去尾。
在鍋中放入少許的油炒雞肉,雞肉變白再加入芹菜與鴻禧菇拌炒,繼續放入一大匙的沙茶醬與少許醬油及水,煮至收乾湯汁就好囉!
沙茶西芹炒雞肉-
兩塊雞胸肉切薄片放入少許太白粉以及沙茶抓醃半小時左右。西芹去除粗纖維切段,鴻禧菇去尾。
在鍋中放入少許的油炒雞肉,雞肉變白再加入芹菜與鴻禧菇拌炒,繼續放入一大匙的沙茶醬與少許醬油及水,煮至收乾湯汁就好囉!
家常沙拉-
兩至三片美生菜剝成適合的大小、小黃瓜一條滾刀切小塊、洋蔥絲少許,將這三樣拌一拌,淋上少許元梅屋的力鹼梅老梅膏(巴薩米克醋或紅酒醋也可以唷)以及橄欖油,在最上面放幾條鱘味棒,撒少許的帕瑪森起士,完成。
兩至三片美生菜剝成適合的大小、小黃瓜一條滾刀切小塊、洋蔥絲少許,將這三樣拌一拌,淋上少許元梅屋的力鹼梅老梅膏(巴薩米克醋或紅酒醋也可以唷)以及橄欖油,在最上面放幾條鱘味棒,撒少許的帕瑪森起士,完成。
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