蒜味義大利麵加上牛排,再來點生菜,完美的一餐!
乾炒的蒜味義大利麵好好吃啊,雖然麵體會比較乾一點,但真的會讓人一口接一口吃不停!
作法:
蒜味義大利麵與牛排-
牛排 兩人份
義大利麵 兩人份
蒜末 一大匙
乾羅勒 少許
鹽 少許
煮麵水 少許
橄欖油 一大匙
奶油 30g
PickFresh 採青鮮蔬奶油萵苣 半株
日式胡麻醬 少許
油漬Mozzarella 六顆
先把義大利麵煮熟撈起備用。牛排回溫後雙面撒鹽。
準備一把鐵鍋開火放入橄欖油,將牛排放入煎,翻面時加入奶油,雙面表面有漂亮的微焦後的顏色後,取出,用鋁箔紙包覆牛排靜置五至十分鐘,靜置的時候就可以開始準備炒義大利麵,在煎牛排的鍋中放入蒜末炒香,將義大利麵放入拌炒,視情況加入少許煮麵水,加鹽以及乾羅勒香料拌炒,香味出來後即可取出盛盤。
接著將靜置的牛排切塊,排在麵的上方,再將生菜擺在麵的旁邊,淋上日式胡麻醬,再放三顆Mozzarella就好囉。
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