哇,有沒有很像豬排飯呢?
這其實是雞胸肉,雞胸肉稍微拍打變薄醃漬過後,沾麵粉、沾蛋汁、沾麵包粉,半煎半炸至金黃色,完美。
酥脆的口感,加上雞胸很多汁(我到底是怎麼做到的??),好好吃哦!
雞排下方鋪點生菜,再來點高麗菜絲、番茄塊的,營養滿分,而且動作超快,二十分鐘內就完成了!是道可以讓家人滿意的餐點。
日式雞排飯
這其實是雞胸肉,雞胸肉稍微拍打變薄醃漬過後,沾麵粉、沾蛋汁、沾麵包粉,半煎半炸至金黃色,完美。
酥脆的口感,加上雞胸很多汁(我到底是怎麼做到的??),好好吃哦!
雞排下方鋪點生菜,再來點高麗菜絲、番茄塊的,營養滿分,而且動作超快,二十分鐘內就完成了!是道可以讓家人滿意的餐點。
日式雞排飯
材料:
雞胸肉 一塊
麵粉 少許
雞蛋 一顆
麵包粉 適量(我大約抓沒有算份量)
醬油 一茶匙
高麗菜 少許
番茄 一顆
生菜 兩株
油 少量
日式胡麻醬 一大匙
作法:
雞胸肉橫切,片成兩片拍打成薄片,用醬油醃製十分鐘。
將高麗菜刨成絲狀,泡一下冰水、番茄切塊、雞蛋攪拌均勻成蛋汁。
將雞胸肉先沾麵粉,接著沾蛋液然後是麵包粉,在鍋中倒入少許的油(大約是雞肉的一半高度),將雞肉片放入煎炸,看到邊邊發白之後翻面煎炸至金黃色即可。
接著,在盤子上方放入高麗菜絲、番茄塊,下方放生菜,把雞肉切塊鋪在生菜上方,高麗菜絲淋上胡麻醬,完畢!
雞胸肉 一塊
麵粉 少許
雞蛋 一顆
麵包粉 適量(我大約抓沒有算份量)
醬油 一茶匙
高麗菜 少許
番茄 一顆
生菜 兩株
油 少量
日式胡麻醬 一大匙
作法:
雞胸肉橫切,片成兩片拍打成薄片,用醬油醃製十分鐘。
將高麗菜刨成絲狀,泡一下冰水、番茄切塊、雞蛋攪拌均勻成蛋汁。
將雞胸肉先沾麵粉,接著沾蛋液然後是麵包粉,在鍋中倒入少許的油(大約是雞肉的一半高度),將雞肉片放入煎炸,看到邊邊發白之後翻面煎炸至金黃色即可。
接著,在盤子上方放入高麗菜絲、番茄塊,下方放生菜,把雞肉切塊鋪在生菜上方,高麗菜絲淋上胡麻醬,完畢!
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