今天又來個超下飯料理啦!三杯雞,以前打工度假住在二姊家的時候,她煮的三杯雞是辣味的,一隻雞我跟姊姊和姊夫三個人一個晚上就可以解決了,吃飯的時候解決一些,吃完飯,休閒活動一起看個家庭劇院,繼續吃三杯雞啃骨頭配著冰涼的啤酒,超棒!今天是用無骨雞腿,吃的時候比較方便,不過少了啃骨頭的快感,九層塔我也改為自己種的甜羅勒哦
趕快來看看做法吧!
趕快來看看做法吧!
三杯雞-
材料:
雞腿肉 兩片
蔥 三枝
薑 一小塊
蒜 八顆
麻油 一大匙
豬油 一大匙
醬油 兩大匙
米酒 兩大匙
糖 一小匙
辣油 少量
作法:
蔥切段、薑切成薑片、大蒜剝皮,雞腿肉切適合的大小。在鍋中放入少許的麻油與豬油炒香薑片,薑片香味出來後再放入大蒜與蔥段炒,放入雞肉塊,炒到表面變白色後,倒入醬油、米酒與少許糖煮到湯汁收乾,起鍋前把甜羅勒與辣油放入拌炒一下就好囉。
材料:
雞腿肉 兩片
蔥 三枝
薑 一小塊
蒜 八顆
麻油 一大匙
豬油 一大匙
醬油 兩大匙
米酒 兩大匙
糖 一小匙
辣油 少量
作法:
蔥切段、薑切成薑片、大蒜剝皮,雞腿肉切適合的大小。在鍋中放入少許的麻油與豬油炒香薑片,薑片香味出來後再放入大蒜與蔥段炒,放入雞肉塊,炒到表面變白色後,倒入醬油、米酒與少許糖煮到湯汁收乾,起鍋前把甜羅勒與辣油放入拌炒一下就好囉。
味噌烤櫛瓜
材料:
櫛瓜 一條
味增 一大匙
米酒 一大匙
白芝麻 適量
作法:
櫛瓜洗淨後切片,味噌加米酒攪拌均勻,抹在櫛瓜片上,放入烤箱用200度烤20分鐘即可,取出後撒上一些白芝麻就好囉。
材料:
櫛瓜 一條
味增 一大匙
米酒 一大匙
白芝麻 適量
作法:
櫛瓜洗淨後切片,味噌加米酒攪拌均勻,抹在櫛瓜片上,放入烤箱用200度烤20分鐘即可,取出後撒上一些白芝麻就好囉。
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