蔬菜炊飯佐牛肚

昨天太太煎雞腿排煎到一半時，沒有瓦斯了，因為週日瓦斯行沒有開沒有辦法叫瓦斯，只好把煎到一半的雞腿排切塊放到容器中，加些蒜片攪拌均勻，丟進微波六分鐘，另外還有一鍋義大利麵瓦斯沒了的時候還沒透，索性就讓它泡著，沒想到泡著泡著也就熟了，最後將微波熟的蒜味雞腿跟義大利麵加上青醬拌一拌也是克難地完成一餐，跟原本想要煮的完全不一樣啊！原本的菜單是蒜味義大利麵上面放香煎雞腿排，結果變成青醬雞肉義大利麵，哈哈哈哈哈。
然後今天依舊還沒叫瓦斯，所以就用大同電鍋煮飯啦！說到電鍋煮飯當然就用炊飯最最方便囉。
以下

蔬菜炊飯佐牛肚
材料：
魚漿食驗室 牛肚調理包 一包
白米 1.2杯
藜麥 0.3杯
水 1.4杯
杏鮑菇 一條
高麗菜 50g
生菜 50g
鰹魚醬油 一大匙
醬油 一大匙
白胡椒 少許
蔥花 少許
作法：
白米與藜麥洗淨、杏鮑菇切小段、高麗菜切塊、生菜切絲。牛肚調理包微波加熱備用。
將白米與藜麥放到容器中，加入杏鮑菇、高麗菜、水、鰹魚醬油、醬油與白胡椒，放到電鍋蒸，蒸好之後將生菜放入拌均勻，即可盛入碗中，將牛肚放在飯上，最後撒上蔥花就好囉～