今天的晚餐是西芹炒雞肉與番茄炒蛋。
最近番茄變得很便宜,路過水果攤看到牛番茄一斤才25元就買了三顆,拿的當下沒有打算特別要煮什麼,看到很便宜腦波一弱就買了,就像我看到菠菜或球芽甘藍就會不由自主拿一袋一樣。
說到番茄炒蛋,每家每戶的番茄炒蛋口味都不一樣,有些家庭喜歡加砂糖甜口味,有些喜歡加醬油吃鹹的口味,而我呢?我喜歡帶點酸味的,蛋要大塊又滑嫩,秘密武器就是番茄醬以及白醋,因為調味夠,不用另外加鹽配飯就很好吃了。
另外一到西芹炒雞肉之前好像有寫過兩次,這次就不寫了,可以在部落格找一下雞肉的標籤就可以找到哦。
最近番茄變得很便宜,路過水果攤看到牛番茄一斤才25元就買了三顆,拿的當下沒有打算特別要煮什麼,看到很便宜腦波一弱就買了,就像我看到菠菜或球芽甘藍就會不由自主拿一袋一樣。
說到番茄炒蛋,每家每戶的番茄炒蛋口味都不一樣,有些家庭喜歡加砂糖甜口味,有些喜歡加醬油吃鹹的口味,而我呢?我喜歡帶點酸味的,蛋要大塊又滑嫩,秘密武器就是番茄醬以及白醋,因為調味夠,不用另外加鹽配飯就很好吃了。
另外一到西芹炒雞肉之前好像有寫過兩次,這次就不寫了,可以在部落格找一下雞肉的標籤就可以找到哦。
番茄炒蛋-
材料:
牛番茄 2顆
雞蛋 三顆
鮮奶 一大匙
油 兩大匙
大蒜 兩瓣
水 半杯
番茄醬 一大匙
白醋 一茶匙
蔥 一支
作法:
牛番茄切塊(可去皮)。
雞蛋三顆加鮮奶打成蛋液。
蔥與大蒜切末。
平底鍋中放入一大匙的油,燒熱後放入蛋液,不停地攪拌,蛋液凝固七成後即可先取出。
接著在原鍋放入一大匙的油、蒜末炒香,接著放入番茄塊拌炒,放入半杯水、番茄醬及白醋用中小火煮至番茄變軟後收汁後,加入蛋塊及四分之三的蔥花攪拌三兩下即可起鍋,起鍋後再撒上剩下的蔥花就完成囉。
配飯超好吃的!
材料:
牛番茄 2顆
雞蛋 三顆
鮮奶 一大匙
油 兩大匙
大蒜 兩瓣
水 半杯
番茄醬 一大匙
白醋 一茶匙
蔥 一支
作法:
牛番茄切塊(可去皮)。
雞蛋三顆加鮮奶打成蛋液。
蔥與大蒜切末。
平底鍋中放入一大匙的油,燒熱後放入蛋液,不停地攪拌,蛋液凝固七成後即可先取出。
接著在原鍋放入一大匙的油、蒜末炒香,接著放入番茄塊拌炒,放入半杯水、番茄醬及白醋用中小火煮至番茄變軟後收汁後,加入蛋塊及四分之三的蔥花攪拌三兩下即可起鍋,起鍋後再撒上剩下的蔥花就完成囉。
配飯超好吃的!
這就是我喜歡蕃茄炒蛋的口味。
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