氣炸烤箱十道食譜之第九道-豆腐漢堡排

氣炸烤箱十道食譜之第九道-豆腐漢堡排
這道豆腐漢堡排必須推薦啊！低卡好吃軟嫩多汁。
豆腐漢堡排的重點一，豆腐記得要先用重物壓過，重點二，使用雞絞肉。
使用雞絞肉的好處是因為它比豬絞肉跟牛絞肉脂肪來得少，大家可能會想用雞胸做成的雞絞肉會很乾柴，所以我們拌上等比例的豆腐，使得肉餡可以比較軟嫩多汁，完全顛覆了雞胸肉乾柴的印象，太太非常喜歡這道料理哦。

豆腐漢堡排 （烘焙盤） 210/15
材料：
板豆腐 一塊
雞絞肉 200g
雞蛋 一顆
大蒜 兩瓣
洋蔥 半顆
醬油 一茶匙
鹽與白胡椒 適量

作法：
1.板豆腐用重物壓半小時，倒除水分後，將豆腐放在料理盆中搗碎。

2.在料理盆中放入絞肉、雞蛋、蒜末、洋蔥、醬油、鹽以及白胡椒攪拌均勻。

3.將肉餡整形成圓形扁狀。

4.放到氣炸烤箱用烘焙功能用210度烤15分鐘。