太太對於醃漬品有種“浪漫”的情懷,食物經過時間醃漬可以延長食物的賞味期,是對食物的一種愛護與愛惜,也可以增加食物不同的風味,今天太太就來介紹油漬小番茄,傳統油漬小番茄的做法是將小番茄用日曬的方式曬乾,用橄欖油泡一至三天即可開罐享用,家裡如果日曬不夠的話,就可以用烤箱來代替太陽,利用低溫慢烤烤乾,也可以加入自己喜歡的香料來增加不同的味道哦。
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https://udn.com/news/story/7471/4273936
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