我回來了~
太太想煮飯的熱血又回來了!
昨天晚上睡前一直惦記著想要吃鳳梨炒木耳,那酸酸甜甜又脆脆的口感,真的讓我在半夜流口水,今天早上起床後就去市場繞一圈,買到一顆很酸的鳳梨,拿來煮鳳梨炒木耳剛剛好,炒過之後鳳梨變得比較甜,不用特別加醋跟糖,原味的就很好吃,今天在市場沒有看到木耳,轉去乾貨店買了川耳回家泡發,果然量又抓得不對,泡太多出來,過兩天再來做的木耳的涼拌菜跟大家分享!
這道鳳梨炒木耳煮好之後,吃熱的或冷的都不錯,喜歡酸酸甜甜口味的話,可以再加一點點白醋跟糖一起炒哦,真的是夏日開起味蕾的好料理。
鳳梨炒木耳
材料:
木耳 一碗
鳳梨 四分之一顆
嫩薑 一節
橄欖油 一茶匙
醬油 一茶匙
海鹽 適量
太太想煮飯的熱血又回來了!
昨天晚上睡前一直惦記著想要吃鳳梨炒木耳,那酸酸甜甜又脆脆的口感,真的讓我在半夜流口水,今天早上起床後就去市場繞一圈,買到一顆很酸的鳳梨,拿來煮鳳梨炒木耳剛剛好,炒過之後鳳梨變得比較甜,不用特別加醋跟糖,原味的就很好吃,今天在市場沒有看到木耳,轉去乾貨店買了川耳回家泡發,果然量又抓得不對,泡太多出來,過兩天再來做的木耳的涼拌菜跟大家分享!
這道鳳梨炒木耳煮好之後,吃熱的或冷的都不錯,喜歡酸酸甜甜口味的話,可以再加一點點白醋跟糖一起炒哦,真的是夏日開起味蕾的好料理。
鳳梨炒木耳
材料:
木耳 一碗
鳳梨 四分之一顆
嫩薑 一節
橄欖油 一茶匙
醬油 一茶匙
海鹽 適量
作法:
將川耳泡發(也可以用已經泡發的木耳)對半切、鳳梨切小塊、嫩薑去皮後切絲。
在鍋中放入橄欖油炒香嫩薑,接著放入鳳梨及川耳拌炒,炒熱後嗆入醬油增添一點豆香味,最後加鹽調味一下就好囉!
在鍋中放入橄欖油炒香嫩薑,接著放入鳳梨及川耳拌炒,炒熱後嗆入醬油增添一點豆香味,最後加鹽調味一下就好囉!
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