鮮蝦奶油白菜

今天要介紹的是濃郁邪惡卻帶點清爽的鮮蝦奶油白菜！

奶油焗白菜是一道經典又好吃的菜，但是白醬加上起士真的是太邪惡了，太太這次改良了奶油焗白菜，增加了玉米筍以及白木耳來增加爽脆的口感，吃起來也會比較清爽些，再添加櫻花蝦來調味，還加入了蝦仁讓菜再多了一點鮮味，鮮上加鮮，真的超好吃，作法一樣超級簡單，真的一定要試試看，白木耳本身沒有什麼味道，所以沾附一點醬汁真的超好吃，口感也很好，非常適合入菜。
這道菜做成燴飯也很棒哦，如果要做成燴飯時，最後調點粉勾芡一下就可以變成燴飯了！

鮮蝦奶油白菜
材料：
蝦仁 8尾
白菜 200g
白木耳 20g（新鮮白木耳）
玉米筍 1根
鮮奶油 半杯
油1茶匙
大蒜鹽 適量
黑胡椒 適量
作法：
白菜洗淨後切段、玉米筍洗淨後斜切、白木耳洗淨後用手剝小塊。
（櫻花蝦看個人，可直接下鍋炒，或稍微用水沖過瀝乾後再下鍋炒，怕腥味也可再加點薑泥）
準備一支平底深鍋，熱鍋後放入油放入櫻花蝦爆香。
爆香後放入白菜段、白木耳以及玉米筍，將蝦仁放在菜的上方，蓋上鍋蓋悶三分鐘，三分鐘到了將鍋蓋打開，拌炒均勻（炒至蝦仁熟透即可），放入鮮奶油轉小火煮一分鐘後加鹽以及黑胡椒調味即可起鍋。