太太蠻喜歡將小番茄做沙拉來吃,有時候買到不甜的小番茄,除了可以做油漬番茄補救之外,做簡易的蕃茄沙拉也會讓不甜的小番茄更好吃哦,最最最簡單的做法只要將小番茄洗淨瀝乾切半,撒上海鹽、黑胡椒跟橄欖油就非常美味了,這次多加了藍莓進去也非常好吃,額外還加了一些香菜碎,真的一次可以吃很多啊,啊哈哈哈哈哈,而且番茄沾覆上了橄欖油看起來油亮油亮的好漂亮。
如果喜歡吃比較酸口味的話,可以另外加上檸檬汁或者是巴薩米克醋,喜歡吃比較多料的話,可以再放入洋蔥、小黃瓜、甜椒等都很適合,推薦給大家。
番茄沙拉
材料:
小番茄 約150g
藍莓 半盒
橄欖油 1/2大匙
海鹽 適量
香菜 兩根
作法:
小番茄洗淨後瀝乾,對半切。
藍莓洗淨瀝乾。
香菜洗淨後瀝乾切末。
將小番茄跟藍莓放到調理盆中,倒入橄欖油、海鹽以及香菜末,攪拌均勻即可。
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