檸檬果凍看起來好可愛啊!
太太冰箱一定常備著檸檬,因為先生每天都要喝檸檬綠,冬天不是台灣的檸檬產季,我們就會去好市多買進口的黃檸檬,大家一定知道好市多賣的一袋量超多,用到最後頭尾感覺會有點快要爛掉的感覺,馬上消耗檸檬做一些果凍來吃,雖然檸檬果凍酸酸甜甜的感覺比較適合夏天,但是冬天有時候吃完飯口腔也是會膩,飯後吃一點酸酸甜甜的果凍也是不錯的,然後做好的果凍再用檸檬原本的殼裝,看起來超級可愛~
這次也用比較明亮的氣氛拍,好像真的蠻夏天的(狂笑)。
檸檬果凍
材料:
檸檬汁 約40ml
水 250ml
吉利丁粉 10g(做出來的較硬,喜歡軟一點的可以再少放一些)
糖 2大匙
作法:
檸檬對半切挖出果肉,果肉榨汁。
將檸檬汁、水、砂糖放置湯鍋中,放入吉利丁粉攪拌均勻放置五分鐘。
開火煮至融化即可關火。
將果凍液體放入檸檬容器中,剩餘的果凍液體再放入容器中,放置冰箱冷藏至固態即可享用。
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