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今天的餐點~漢堡、胡麻牛小排、蝦仁炒蛋、蒜香香菇菠菜


哈哈哈,結果昨晚沒有在家吃鍋,還是出去吃了,週末臨時出去吃的下場就是每間都要等(苦笑),最後還是有吃到一間牛排店,太太點的豬排還蠻好吃的,是很厚的里肌但完全不柴,但也沒有加很多嫩精變成很鬆散的那種軟,還不錯,下次應該還可以再光顧。

今天很勤奮的午餐跟晚餐都自己煮,中午迅速的作了牛肉漢堡排,用了牛絞肉、雞蛋、洋蔥末、高麗菜末、一片吐司切碎以及一些香料摔打摔打捏圓形壓扁用大人的鐵板煎,在類似早餐店的那種漢堡包上抹上一些美乃滋,大人的鋪上生菜,放上漢堡排(雙層),小朋友的只有漢堡排,因為他看到綠生菜絕對會挑掉,所以漢堡排才加高麗菜碎,媽媽對於不吃菜的小孩只好用心良苦盡量讓菜融入料理中,他的再擠上無添加糖的番茄醬,大人的額外來點黃芥末醬,好吃的自製漢堡就好啦!雙層吃的好飽,也是臨時起意要做就沒有切洋蔥絲、番茄片加了。

下午原本先生的朋友約附近一起讓小孩碰個面一起放電,沒想到約錯地點,我們沒有碰到面就再繼續走去散步,今天走到滬尾砲台公園,那邊很大耶,還有很多草地很適合野餐,接著我們又走到雲門劇場,沿路走到忠烈祠走到中正路,就這樣沿著河邊走回中正路再走到捷運站搭公車回家,今天這樣散步也走了七公里,有運動到,晚上就煮了蛋白質滿分的餐點!

晚餐做了胡麻牛小排、蝦仁炒蛋以及蒜味香菇菠菜,牛小排是昨天傍晚買的肉片,川燙撈起,最後的高麗菜也切絲川燙撈起先盛盤,再放上牛小排肉片淋上胡麻醬,胡麻醬是好市多的黃金芝麻醬,是太太的愛用款,大概已經吃超過五罐有了,這罐真的很好吃,成分也算單純,大家很推的kewpie的美乃滋太重偏甜我真的不愛😂,蝦仁炒蛋做過很多次可以翻太太以前部落格的食譜參考,香菇菠菜是因為菠菜剩兩株炒一盤太少就拿了三朵猴絨香菇一起充數一下,最近很愛在家樂福買這個猴絨香菇,因為它整體很厚很好吃,尤其切很薄口感很棒,大家有看到可以買來試試看唷!


中午的漢堡排,漢堡包是婆婆前幾天給的,原本想說某天中午煎顆蛋吃就好,昨晚拿一包牛絞肉出來退冰,睡前還沒有想法要做什麼,今天早上還想說來個牛滷肉飯好了,但冰箱有漢堡包那就做漢堡啦!
太太分裝的牛絞肉那包是270g,捏了五個漢堡排,大人都吃雙層小朋友吃一層,五片解決!

這個比較小是太太的。

晚餐好吃啊,菜有高麗菜、菠菜跟香菇,蛋白質來源有牛小排、蝦子跟雞蛋,營養ok!
好市多的那罐黃金胡麻醬真的很推啊,很香很好吃!
平時吃生菜都靠這罐居多。
今天的蝦仁炒蛋雞蛋稍稍有點太熟,原本想要偏滑蛋一點的,結果翻車XDD
香菇跟很多食材都很百搭,跟菠菜一起炒也很好吃!
晚餐吃好飽啊!
最後的高麗菜終於吃完了,yes
再來一個蝦仁炒蛋的俯角!
蝦子好大尾💗

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Panasonic微電腦微波爐 鮮蝦毛豆歐姆蛋 x 雞肉豆包卷

我是微波爐重度使用者,幾乎是天天都會用到微波爐,不管是加熱東西還是烹調料理通通都可以,對於微波爐有幾個重點是我會比較重視的。 第一個是:時間火力,可以自訂按鈕鍵的那種,因為可以很精準的使用不同的火力以及時間,以前出國住在背包客棧,那邊的微波爐比較陽春一點是那種旋鈕型的,有時候轉3分鐘但實際上卻不到或者是更久,就很不精確真的不好用 再來就是:容量,容量至少要有20L,這樣不管是要熱一些湯或者是可以使用比較大的容器都會比較方便,這都是蠻重要的! 最近開箱使用Panasonic微電腦微波爐NN-ST21QW,完全符合我喜歡的微波爐的需求及功能,它的大小容量有20L完全符合日常所需,微波又有5段的火力可以選擇,不管要高火、中火、低火甚至解凍也ok,可以因應不同的食材使用不同的火力,這台還有10道內建的自動食譜,快速一鍵即上菜,還有可以簡單設定食材重量,讓微波爐來自動烹調,各種方便好使用! 這次就來看看我用這台超美又很好用的Panasonic微電腦微波爐NN-ST21QW如何做出兩道簡單又美味的減脂料理吧!! 我們先來做第一道減脂料理:鮮蝦毛豆歐姆蛋。(材料如圖) 材料: 鮮蝦 5尾 雞蛋 3顆 毛豆 20g 花椰菜(小朵) 20g 焗烤起士絲 1杯 鮮奶 15ML 調味料: 帕瑪森起士 1大匙 義式香料 1/4茶匙 海鹽 1/8茶匙 黑胡椒 1/8茶匙 先把蝦仁切小塊。 雞蛋打入調理盆中,倒入鮮奶、起士跟調味料攪拌均勻。 可以多攪拌一下打入多一點空氣。 把蝦仁塊、青花菜以及毛豆仁放進矽膠袋或可微波的保鮮盒中。 (以矽膠袋來做會比較像歐姆蛋;微波保鮮盒則會較像烘蛋) 準備微波啦,袋子記得要留一點小縫。 選擇微波火力功能,使用高火。 時間設定2分30秒。 準備就緒可以開始囉! 時間到取出後先把湯汁倒掉。 再倒入鮮奶起士蛋液。 再放入微波爐使用微波火力中火。 設定2分鐘。 2分鐘後取出攪拌一下(會有滑嫩效果),再次進去使用中火2分鐘。 漂亮的歐姆蛋就好啦! 倒出來後,刨上帕瑪森起士,現磨一下黑胡椒,完成! 接著是第二道減脂料理:雞肉豆包卷!(材料如圖) 材料: 雞絞肉 250g 豆包 3片 豆腐 1/2塊 蒜苗末 1大匙 醬油 1大匙 白胡椒 1/8茶匙 高筋麵粉 1大匙 醬汁: 洋蔥末 1大匙 蔥花 1大匙 芝麻 1茶匙 醬油 1大匙 水 2大匙 糖 1大匙 香油 2滴 先...

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