焗烤腿排以及松露燉飯。

今天週五當然要來點太太喜歡的料理啦！
焗烤、燉飯，天啊實在是太滿足了，今天的焗烤是用養泉的雞腿排，可以省去醃漬調味的時間，前一天拿到冷藏後，傍晚拿出來稍微退冰一下，直接丟進烤箱烤，今天還拿了三顆比較大顆的蘑菇摘掉蒂頭後一起烤，跟腿排同時放進去，烤熟後腿排跟蘑菇各別再放些起司絲烤到融化金黃後就好啦，燉飯是太太愛的松露調味，利用松露橄欖油炒香洋蔥末，慢慢炒生米，分次加入高湯煮，到一半時放入兩顆蘑菇以及摘下來的蒂頭切末一起炒，直到米心快要熟之後，加入松露醬以及少許的鮮奶油，炒到收汁再加點草本香料、大蒜鹽調味一下，差不多就好了！
擺盤簡單，洗些生菜放在盤子上方，切些小番茄放在生菜旁，下方放上燉飯，腿排放在生菜上，迷人又美味的週五晚餐就好啦！
如果真的不想花這麼多時間處理燉飯，也可以直接拿熟飯，把料都炒好後丟入白飯，調味一下即可。


腿排加上起司實在是太好吃啦！

燉飯太太比較喜歡米心稍微還是有點微硬的狀態。

嗯，今天的晚餐非常的滿意啊！