松露馬鈴薯泥

今天想跟大家介紹一個馬鈴薯泥的新作法，可以堪稱是邪魔歪道的做法，哈哈哈哈哈，可是非常好吃，熱量也比較低，單吃很好吃，當作牛排配菜也沒問題！
比較常見的馬鈴薯泥做法是將馬鈴薯蒸熟壓成泥，放入溫熱的鮮奶油或鮮奶以及奶油攪拌均勻加點鹽跟香料調味，講究一點會過篩，口感比較好，太太這次做的是只有加松露橄欖油跟松露海鹽，但是口感一樣蠻好吃的唷，其中的重點會是將馬鈴薯塊用水煮，這樣煮好會帶有一點水分，撈起後搗成泥，加入松露橄欖油攪拌均勻，再加上松露海鹽，真的是無與倫比的美味啊，細滑的薯泥濃郁中帶點清爽，清爽的口感是來自橄欖油，濃郁的香氣是來自松露，馬鈴薯以及松露愛好者一定要試試看這道松露馬鈴薯泥！

Tasteology香料以及Truffle&Wine松露團真的很好用，Tasteology香料太太用了將近兩年，可以說是出勤率超高的鹽、糖、香料，而新歡松露也覺得不錯，松露品質沒話說，每款松露都是很有存在感的顆粒而不是小碎渣（笑），喜歡做菜跟松露的朋友一定要嘗試看看啊！

太太真的超愛吃馬鈴薯，其中馬鈴薯泥也是超愛的一道！

用了松露橄欖油代替奶油口感也很好，還多了清爽的感覺。

松露真的太棒了！


松露馬鈴薯泥
材料：
馬鈴薯 1顆
松露橄欖油 1.5大匙
松露海鹽 適量
作法：
將馬鈴薯削皮後切塊放進冷水湯鍋中煮滾煮透。
將煮透的馬鈴薯放進攪拌盆中輕壓成泥，加入松露橄欖油拌勻，加入松露海鹽調味。
最後盛盤後再淋點松露橄欖油即可。

身為馬鈴薯控，光是煮熟加點鹽太太就可以狂嗑了。

但是別急，還要加點松露橄欖油呢！
份量太太大約是用1.5大匙，但是大家可以視馬鈴薯吸收的感覺來增減。

加點松露海鹽攪拌。

看起來也很細滑對不對！
還只是用叉子壓而已。

簡單輕鬆就做完一道松露馬鈴薯泥！
不管是馬鈴薯控還是松露控真的都要試試看這道啊！