Greenwheat Freekeh翡麥

太太算是吃米飯偶爾會加些多穀米、藜麥等的人，最近接觸到澳洲來的Greenwheat Freekeh翡麥覺得口感很不錯，連小朋友也吃得津津有味，一定要跟大家分享一下，即使沒有跟米飯一起煮，單獨煮來做沙拉也很好吃唷！

Freekeh翡麥是一個低醣高纖高蛋白的穀物，品項有兩種，一種是Whole Grain整顆，一種是Cracked Grain敲擊過，整顆的口感當然是最有彈性的，需要細細慢咬，敲擊過的則是整顆敲過，所以成不規則狀，也因為敲擊過所以口感會較軟一點，太太平時喜歡將兩種混合在一起，搭配白米一起煮，最簡單的吃法就是跟白米一起洗淨後煮，太太比例通常都是一杯白米搭配半杯的Freekeh，有時候也會將半杯的Freekeh水煮瀝乾拌一些食材當溫沙拉也很好吃，口感很好，也吃得飽，這很重要，平時保存如果天天都會煮的話，放在密封盒就可以囉，當然如果不常煮也可以放冰箱保存啦！

一包重量是400g。

左邊是整顆的Freekeh，右邊是敲擊過的Freekeh。

喜歡吃超級彈牙有口感的話，可以先選擇整顆，
喜歡有口感但不要太過彈牙的話可以選擇敲擊過的。
太太喜歡混合的，兩種都來一點搭配白米煮。

至於要不要泡我覺得都可以唷！
煮白飯時我通常都是四點至四點半就會先洗米，設定六點半煮好，中間就會去跑步了（笑），跑步回來沖個澡，準備食材就開始炒菜，菜弄好飯也跳起來了！
煮溫沙拉的話，就沒有浸泡，但是吃起來不會太硬，大家可以試試看自己喜歡的軟硬程度。

敲碎的口感蠻有趣的，白色的地方吃起來有點糯糯的。

第一次想要嚐鮮，建議各帶一包。
喜歡的話可以再補貨團再買多量一點的。


吃法也很簡單，最簡單的就是跟白米一起煮。
比例真的就是看大家喜好！

洗淨浸泡一下，就可以煮了。
按照平時煮白飯一樣即可。

煮完大概是長這樣。

整顆的話吃起來就是很有彈性，敲擊過的會偏糯糯的。

當然做溫沙拉也超好吃唷！

煮一下拌上蔬菜加上調味料就超好吃！

吃一大碗都覺得很讚！

做炊飯也好好吃啊！

推薦給喜歡吃穀物的朋友唷！