海瓜子奶油醬油義大利麵

早上跟小朋友一起做冰淇淋（食譜請等幾天，讓我整理整理），快到中午問宅妞想吃飯還是麵，身為麵控的宅妞馬上說要吃麵，轉頭問先生想吃什麼麵啊，他只說想吃鹹鹹香香的麵，我腦中第一個想到的是蔥油拌麵，完全符合鹹鹹香香的，不過吼，冰箱就剛好沒有蔥（狂笑），那 那 那來個我最愛的奶油醬油口味好了，煮個義大利麵，用我愛的Linguine，料呢開一下冷凍翻出一盒海瓜子，那就決定是海瓜子奶油醬油義大利麵啦！

我最愛煮義大利麵了，因為一鍋可以解決一餐（笑），醬汁可以依當天想吃紅醬、青醬、肉醬，粉紅醬、清炒來決定，料呢可有可無，但先生是喜歡有料的那種，所以通常只要他要吃料會放多一點；像這種奶油醬油口味，頭先奶油下之後放點蒜片炒，再放料炒，下麵時帶點煮麵水可以輕鬆炒出乳化的醬汁感，最後再加入一點奶油跟醬油調味，沒有什麼醬汁很乾我喜歡，因為奶油醬油味道已經非常香又獨特，我通常不太會另外放香料，最多可以放一點現磨黑胡椒提一點香氣，這樣才可以好好享受奶油醬油的美味！


海瓜子奶油醬油義大利麵（2人份）
材料：
Linguine 200g
奶油 約20g/10g
大蒜 3瓣
海瓜子 300g
醬油 1.5大匙
羅勒葉 8片
作法：
大蒜切片，羅勒葉洗淨後瀝乾備用。
湯鍋滾後放入麵依包裝指示時間煮熟後撈起（不過我通常會減少1-2分鐘）。
在平底鍋中放入奶油融化，放入蒜片炒香。
放入海瓜子拌炒（怕腥的人可以加入一點白酒），放入麵條以及少許煮麵水，翻炒翻炒。
再加入奶油以及醬油稍微調味一下攪拌均勻，放入羅勒葉拌炒一下即可起鍋。


奶油醬油美味真的一定要試試看！

吃完還想再吃半盤啊～！

奶油一樣是使用最近的新歡，梅森奶油！（是有鹽款）