醬燒豬五花佐高麗菜絲

之前先生去看報告，發現之前比較高的指數都沒降，變得比較勤著跟我去跑步，對於飲食上也比較注意健康會吃菜，某天竟然跟我說他覺得吃生菜類的比較方便，因為通常葉菜類會用炒的，但他會吃的種類又少，總是吃兩三種菜，他看我中午會吃生菜，覺得吃生菜很方便，種類不挑高麗菜也可以，聽到他說高麗菜絲也可以之後，心裡就好想吃日式炸豬排啊、薑汁燒肉、洋蔥炒肉片這種可以搭配高麗菜絲的料理。
週一去超市要去買高麗菜剛好沒有賣，今天早上終於讓我買到了，回家後拿出豬五花醃一下醬油、糖、蒜粉以及香油，傍晚取出醃漬的肉炒一下，擺上切得細細過水完比較沒有菜腥味的高麗菜絲，淋一點柚子沙拉醬，再搭配番茄沙拉，番茄是牛番茄，這顆挺熟的，原本想要簡單淋點橄欖油跟鹽就好，不過冰箱還有青醬就跟青醬跟些許橄欖油攪拌攪拌，配菜還有黃金泡菜，好完美啊！
餐點偏日式，湯品就來個豆腐味噌湯啦，放一點洋蔥跟高湯一起煮，加入豆腐跟秀珍菇，最後放入味噌以及少許糖攪散，撒上蔥花完成，好喜歡啊！最愛夾一片肉把高麗菜包起來一口咬下，然後配飯了！




味噌湯我喜歡加一點點糖，可以的話也都會加一點洋蔥絲或蘿蔔片。

白飯撒一點拌飯香料增加日式風味感。

青醬番茄雖然好像比較西式，不過湊數一下ok啦！

黃金泡菜也是家中冷藏必備的加菜法寶！
我大部分都超市買。

今天純用手切，細度還可以！

每次去超市看到肉片就好想拿，不過做來做去都是差不多的料理（狂笑）。

醬燒豬肉
材料：
豬五花 一盒（約200g）
醬油 1大匙
糖 1茶匙
水 1大匙
油 1茶匙
醃料：
醬油 1大匙
糖1大匙
大蒜粉 1茶匙
香油 1茶匙
作法：
豬五花用醃料醃30分鐘（半天也可以）。
鍋中放入油、豬五花拌炒，加入醬油、糖以及水調味，煮至收汁即可。
盛盤後可撒上一點蔥花。