里肌火腿開放式三明治、墨西哥辣蛋青醬開放式三明治以及番茄起士沙拉

今天的早午餐是開放式三明治，一個是里肌火腿開放式三明治，一個是墨西哥辣蛋青醬開放式三明治以及番茄起士沙拉。

吐司小小塊的先烤過，一片抹上一層Cream Cheese，放上生菜，再放滿切得很薄很薄的里肌火腿堆疊起來放一些酸黃瓜、洋蔥碎最後淋上一點美乃滋，完成，這份底用了Cream Cheese，加上最上方有美乃滋，所以吃起來還算蠻濕潤的，又有一點點濃郁感，加上酸黃瓜帶點酸味跟脆脆的口感比較清爽。
另一片抹上青醬跟美乃滋混合一起的醬，煎一顆荷包蛋放上，放上墨西哥辣椒，撒上Pizza香料，完成，這也是濃郁系列的三明治，要夾在一起吃也可以，做成開放式視覺感覺會更豐富一點！
另外的番茄沙拉無敵簡單，把小番茄切兩刀成漂亮的半月形，將小顆的Mozzarella cheese對半切，放在小碟上，撒一點海鹽跟黑胡椒，淋上橄欖油即可。



好漂亮啊！

里肌火腿要厚厚的一堆，但是要切得薄薄的才好吃！

家裡沒有甜羅勒，不然加一點會更棒。

這份抹上青醬美乃滋非常好吃，光是青醬就很好吃了，但是只有青醬會有點過濃，加一點美乃滋會增加一點濕潤度，再來一點焦脆邊邊的荷包蛋，加上墨西哥辣椒，香辣過癮！

這早午餐實在是超級對我胃口的。

跟植物一起吃～

陽台的小角落。