番茄起士義大利麵

今天跑步時一直好想吃義大利麵（狂笑），身為時間管理大師，跑完回家馬上翻出冰箱的牛番茄清洗切塊，拿平底鍋倒入橄欖油放入切好的番茄，加半杯水慢慢煮，這個時候拿一瓣大蒜剝皮，隨意用刀切一下丟進鍋中一起煮，拿出義大利麵準備好份量，再拿一個湯鍋先放在爐上，這個時候就可以趕快去沖個澡，洗完後把湯鍋開火煮沸，把麵丟進去，檢查一下番茄那鍋，把皮都先挑掉，放點義式香料、番茄糊再加一點水繼續煮一下，這個時候趕快去吹頭髮，吹完過去冰箱拿出帕馬森塊跟馬斯卡彭，先嚐一下番茄那鍋的鹹味，不夠鹹就繼續調味，夠鹹就可以先下麵，加點煮麵水攪拌攪拌，最後加2大匙馬斯卡彭攪拌後盛盤，刨上大量的帕馬森，完成！真的是好愛這種很簡單的麵了！

番茄起士義大利麵（2人份）
材料：
義大利麵 200g
牛番茄 4顆（中小型）
大蒜 1瓣
橄欖油 1大匙
草本香料 1大匙
番茄糊 1大匙
大蒜迷迭香鹽 適量
馬斯卡彭 2大匙
帕馬森起士 適量
作法：
番茄切塊。（如果可以先燙一下表皮撕除會更好）
大蒜切末。
平底鍋中放入橄欖油、番茄、蒜末以及半杯水慢慢煮滾。
湯鍋放入鹽以及義大利麵，義大利麵依照包裝指示時間煮好撈起備用。
平底鍋放入草本香料、番茄糊再加入少許煮麵水煮滾。
放入義大利麵、煮麵水攪拌，最後放入馬斯卡彭攪拌後即可起鍋。
盛盤後刨入帕馬森起士即可。